Dóibh siúd a bhfuil suim acu i leibhéil siúcra fola a rialú, tá uirlis nua acu anois a bhuíochas do rís a forbraíodh ag Stáisiún Taighde LSU AgCenter Rice i Crowley.seorís íseal-glycemicTá sé léirithe go bhfuil sé éifeachtach chun an baol diaibéiteas cineál 2 a laghdú i ndaoine lesiúcra fola ard.
Tá forbairt an ríse seo mar thoradh ar thaighde agus tástáil fhairsing, a léirigh go bhfuil innéacs glycemic íseal aige i gcomparáid le cineálacha ríse eile.Tomhaiseann an t-innéacs glycemic (GI) cé chomh tapa agus a ardaíonn bia leibhéil siúcra fola tar éis é a ithe.Is féidir le bianna le GI ard a bheith ina chúis le spikes tapa i leibhéil siúcra fola, rud a d'fhéadfadh a bheith díobhálach do diabetics.
Dúirt an Dr Han Yanhui, taighdeoir ag Stáisiún Taighde Rice, gur mheas taighde agus forbairt ríse íseal-glycemic go hiomlán riachtanais sláinte na dtomhaltóirí."Theastaigh uainn éagsúlacht ríse a chruthú a bheadh go maith do dhaoine le leibhéil siúcra fola ard gan cur isteach ar blas nó uigeacht," a dúirt sé.
Ceann de na príomhbhuntáistí a bhaineann leis an gcineál ríse seo ná gur féidir leis cabhrú le leibhéil siúcra fola a rialáil i ndaoine a bhfuil diaibéiteas cineál 2 acu nó atá i mbaol a fhorbairt.Tá sé seo toisc go bhfuil GI níos ísle aige ná ríse rialta, rud a chiallaíonn go scaoileann sé glúcós isteach san fhuil ag ráta níos moille.Cuidíonn an scaoileadh mall glúcóis seo le spikes i leibhéil siúcra fola a chosc, rud a d'fhéadfadh a bheith díobhálach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.
Chomh maith lena buntáistí glycemic, tá sé léirithe go bhfuil buntáistí sláinte eile ag rís íseal-glycemic.Fuair staidéir go bhféadfadh sé cabhrú le riosca galar croí, raimhre agus cineálacha áirithe ailse a laghdú.
Sin toisc go bhfuil sé ard i snáithín, frithocsaídeoirí, agus cothaithigh eile a thacaíonn le sláinte iomlán.
Do diabetics atá ag lorg roghanna bia nua chun cabhrú le bainistiú a riocht, seorís íseal-glycemicd’fhéadfadh a bheith ina bhreis luachmhar ar a n-aiste bia.Is fiú a thabhairt faoi deara freisin gur bia stáplacha é rís i go leor codanna den domhan, agus mar sin d'fhéadfadh tionchar suntasach a bheith ag a innéacs glycemic íseal ar shláinte na milliúin daoine.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara, cé go bhféadfadh an cineál ríse seo a bheith tairbheach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, níor cheart é a mheas mar leigheas nó in ionad straitéisí bainistíochta diaibéiteas eile, amhail cleachtadh rialta, cógais, agus monatóireacht a dhéanamh ar leibhéil siúcra fola.
Níl i bhforbairt an ríse seo ach sampla amháin den chaoi ar féidir le taighde agus nuálaíocht cabhrú le réiteach a fháil ar na dúshláin sláinte atá roimh dhaoine ar fud an domhain.De réir mar a leanann eolaithe ar aghaidh ag aimsiú bealaí nua chun torthaí sláinte a fheabhsú, tá sé tábhachtach tacú leis na hiarrachtaí seo agus infheistíocht a dhéanamh iontu chun todhchaí níos gile agus níos sláintiúla a chruthú do chách.
● Fáilte chuig fiosrúchán chugainn le
Am postála: Meitheamh-15-2023
